Pâte à Pizza Maison persillée, saluée par la critique, l'homme étant la critique, pour l'objectivité on repassera....!

250 gr de farine, une cc de sel, 2 cc de levure, des herbes au choix, ici persillade, 4 cs d'huile d'olive, de l'eau.

On laisse poser, il paraît qu'elle est meilleure après, à moins que ce ne soit l'attente qui ne la rende meilleure ?

Une astuce pour obtenir une pâte très fine, l'étaler entre deux papiers cuisson pour qu'elle ne colle pas au rouleau :

p_te__tal_e

Garniture : Fromage blanc associé à un peu de crême fraîche, lardons, persillade, mozza et gruyère.

flam_sudiste

Pas ww pour deux sous mais franchement sur la terrasse avec un bon petit rosé, des potes et le chant des cigales, c'est mortel !