Bavarois R"oooooooooooooooo"se Fille !

9 novembre 2010

Bavarois R"oooooooooooooooo"se Fille !

J'aime me lancer des petits défis culinaires.

Après les éclairs au chocolat, salués par la critique, Bavarois au programme.

Mais Pourquoi ai-je fait ce choix ?....aaaarrrrgggg...

Car le Bavarois et le macaron, même combat = un méchant défi !

Mais vous connaissez mon caractère de cochon ou de mule au choix, je cède rarement devant la difficulté malheureusement...

Etonnement, j'ai été capable de suivre la recette au pied de la lettre, moi qui navigue habituellement entre 2 ou 3 recettes pour faire " à ma sauce" , c'est dire si celle-ci est claire et parfaite !

J'ai d'abord confectionné ma génoise, un jeu d'enfant...

Peut-être aurait-elle pu être légèrement plus fine ?

La mousse au chocolat blanc m'a laissé plus circonspecte mais au final elle n'a guère offert de résistance !

Quand à la mousse à la framboise à la chantilly, j'ai du me hâter de la mettre sur le gâteau avant que mon homme ne lui fasse un sort !

Je...comment vous dire...me rends compte que j'ai dérogé à la recette ... comme de bien entendu...c'était trop beau...

N'ayant pas de gelée de mûres et trop fainéante pour me bouger jusqu'au magasin du coin, j'ai fait ma bluffeuse, j'ai pris un sachet de nappage à tarte dans lequel j'ai mis quelques gouttes d'arôme de framboises et du colorant alimentaire rouge...hum...hum...

Je suis infernale ma bonne dame...

Bref, il fait de l'effet malgré mon subterfuge, c'est déjà un bon début...

Ok, les bords sont un peu cradingues...

Un bon ouvrier doit avoir les bons outils pour bosser correctement, n'est-il pas ?

Pratiquant encore dans la catégorie "petite joueuse", je fais avec les moyens du bord...maigrelets les moyens !

Bords cradingues faute du moule qui va bien ...