lundi 14 mars 2016

Éclair au chocolat sans gluten ni lactose mais qui déchirent !

Récemment, j'ai eu une envie aussi subite qu'irrépressible - la réponse est NON !!!! - d'éclairs au chocolat ! Persuadée que la tâche était insurmontable - sans lait, sans gluten et sans sucre raffiné ? Pas possible ! - j'étais prête à pleurer mon désespoir mais un chouille têtue - qui a dit "plus qu'un chouille", qu'il se dénonce ?! -, j'ai fouillé le net à la recherche du miracle ! Et il a eu lieu ! Normal, j'avais vu la Vierge récemment ... En synthétisant toutes mes lectures, j'ai abouti à des éclairs fort "réalistes"... [Lire la suite]
Posté par kleinclau à 08:31 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , ,

mardi 26 octobre 2010

Erzatz d'Eclair

Ma Joyeuse a une nouvelle passion culinaire : les éclairs au chocolat. Je dirais même une addiction car la demoiselle est capable de s'en enfiler un en moins de deux au petit déjeuner... Que les férues de diététique se rassurent, ce petit déjeuner hors norme reste exceptionnel et consécutif à des prises de sang qu'il fallait oublier ! Après avoir lu quelques recettes sur le net, je me suis rendue compte que ce dessert ne revêtait pas de difficulté insurmontable. Quelques hésitations plus tard, me voilà partie à l'aventure.... [Lire la suite]