mercredi 7 octobre 2009

Que fait-on aujourd'hui, Mercredi # 1

EDIT de 18h00 : Ma pépette a beaucoup cuisiné aujourd'hui, il faut vraiment que je lui fasse un tablier à sa taille... Tout d'abord un Ch'Tiramisu dont vous trouverez les explications ici : Puis pour satisfaire Papounet, un cake au citron, dont vous trouverez la recette ici, là ou encore sur ce site : Pour les savons, nous n'avions pas assez de temps, mais j'ai trouvé ces explications si vous voulez tester avec vos poulets. Encore une belle journée entre filles qui redonne un peu le moral à une Cilou pas au top ! A... [Lire la suite]
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mercredi 30 septembre 2009

Que fait on aujourd'hui, Mercredi ?

    EDIT de 18h30 : Avant ... ( recette ) Après ...           En écho à ma copiNETte Nadja, comment va-t-on occuper nos poulets aujourd' hui, Mercredi ?.... D'abord, au petit déjeuner des crêpes maison. Journée chargée cette semaine : dentiste ce matin et athlé cet après-midi, sans compter les devoirs... Mais entre deux, nous aurons le temps de réaliser la recette des coockies de A LA FACON DES POLISSONS. Pas de gluten, au chocolat, faciles à réaliser, idéal pour une pépette de... [Lire la suite]
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jeudi 20 août 2009

Ratatouille Maison

Elle était A TOMBER, les légumes fondants mais pas en bouillie ! Sitôt les légumes cueillis achetés au marché, sitôt cuits ! Si vous êtes tenté(e)s, essayez cette recette par exemple. Il en reste ? Génial, vous pourrez tester le lendemain le "pain" de ratatouille : vos restes, de la sauce tomate et 5 oeufs battus. Vous mettez votre mélange dans un moule à cake, au four de préférence au bain-marie et 2ème régalade ! Parole de Cilou !
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mardi 21 juillet 2009

Une fougassette de derrière les fagots !

Pour tout vous dire, j'étais partie pour faire un pain... Donc, je mets ma farine, mon sel, ma levure, et de l'eau... Et puis, va savoir, j'ai du me planter dans les proportions, bref mon mélange était trop liquide et il ne me restait plus de farine de blé.. Mais qui est-ce qui est tétue comme une mule...CILOU... Alors, je "récupère" ma pâte en y ajoutant de la farine...de Quinoa... J'en vois déjà certain(e)s se tordre de rire... Mais voilà, le pain à la farine de quinoa, c'est bof, bof... Alors je... [Lire la suite]
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dimanche 28 juin 2009

Tarte au Citron # 1

Vous avez compris mon aversion pour la poubelle, enfin pour le " je jette sans réfléchir à la reconversion éventuelle du détritus" ! Cett fois-ci, c'est ma tarte au citron qui m'a posée problème ! Au passage, après ma 4ème tarte au citron ( on frise l'expertise ... !!! ), j'ai adapté légèrement la recette. Oui, parce qu'ici on aime servir des parts généreuses à nos amis ( hein, Chris ?...! ) j'ai rajouté un blanc d'oeuf à la meringue et donc un peu plus de sucre environ 175 gr au lieu de 150 voire légèrement plus... [Lire la suite]
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dimanche 24 mai 2009

Tarte au Citron Meringuée, s'il vous plaît !

Paraît-il que faire une Tarte au Citron Meringuée est un jeu d'enfant ?... Testons ! Après synthèse des wagons de recettes présentes sur le net, ça donne à peu près ce qui va suivre... D'abord, une pâte sucrée faite à la Machine A Pain. La mienne est composée de : 250 gr de farine - 125 gr de beurre - 100 gr de sucre et 1/2 verre d'eau J'utilise la fonction "Pâte" et lorsque ma boule est formée je la retire de la MAP et la mets au frigo une bonne heure. Elle s'étale facilement ( pas étonnant vu la... [Lire la suite]
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mardi 12 mai 2009

Saucisses feuilletées

Une pâte à tarte feuilletée et des sauccisses s'aimaient d'amour tendre... Avant... Après... Une tuerie... Y'en a pluuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuus !
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mardi 21 avril 2009

Avant / Après ...

Avant... Après... C'est de la tuerie...et je vous raconte même pas ceux au N_T_L_A...
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vendredi 17 avril 2009

Crêpes au QUINOA

J'ai déjà eu l'occasion de vous parler de crêpes. Puis, j'ai voulu tester des crêpes faites à partir de farine et lait végétal de QUINOA, dont je vous ai aussi déjà "causé" ! Toujours la même recette : 500 g de farine de quinoa, 1 litre de lait végétal de quinoa et 6 oeufs. Si vous avez suivi, ces crêpes ne contiennent pas de gluten. Le goût du quinoa proche de la noisette peut en déranger certains, vous avez toujours l'option du lait classique ou un mix lait végétal/lait classique ? La pâte est belle... ... [Lire la suite]
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mercredi 11 mars 2009

Mercredi, c'est Brioche Maison

Levée à la Machine A Pain, tressée par mes blanches mimines et cuite au four, je vous présente : La Brioche du jour, bonjour ! Je trouve qu'elle a du style, c'est presque trop dommage de la manger !!
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