lundi 12 mai 2008

TARTE AUX FRAISES EXPRESS

Encore un épatage de galerie en règle : la tarte aux Fraises à la crème pâtissière Comme moi, vous avez toujours au congélateur une pâte à tarte, celle ci sera sablée. Il vous faudra la cuire au four afin qu'elle prenne une jolie couleur. Mon angoisse : la crème pâtissière, et bien que nenni, trop fastoche ! Vous mélangez un oeuf avec 40 g de sucre, battez jusqu'à ce que le mélange fasse un ruban puis rajoutez y les 30 g de farine. Mélangez ensuite avec le quart de litre de lait que vous aurez fait bouillir puis... [Lire la suite]
Posté par kleinclau à 10:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

dimanche 16 mars 2008

Une Tartounette Pommes/poires/scoubidou...

Un flan ( oeuf, crème, canelle et sucre ) Quelques Pommes et poires bio Elle vous attend !
Posté par kleinclau à 16:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
dimanche 26 août 2007

EPATAGE DE GALERIE Bis

Après le succès du gâteau aux courgettes, vous allez éblouir vos invités pendant l'apéro du soir avec ces petits palmiers salés réalisés en un petit quart d'heure : Pour cela, il vous faut une pâte à tarte feuilletée et au choix de la tapenade, de l'anchoïade, du fromage aux fines Herves, en bref un truc qui se tartine et qui a du goût ! Une fois étalée votre mixture sur la totalité de la pâte, vous roulez à partir de 2 extrêmités de la pâte afin d'obtenir un double boudin ( toi-même ! ) tel que celui-ci : ... [Lire la suite]
Posté par kleinclau à 12:45 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
vendredi 24 août 2007

GATEAU DE COURGETTES : HUUUUUUUUM !

Verdict : Ils ont dit "huuuuuum, j'peux en avoir encore, s'teupl ?" Alors, si vous voulez épater la galerie avec une recette trop fastoche, écoutez (enfin lisez !!!) bien : 1°) Epluchez et coupez en petits morceaux 1 kg de courgettes  ( environ 5 grosses ) ainsi qu'un oignon, 2°) Dans une cocotte, mettez les à cuire avec moultes épices ( basilic, persil, origan ) ainsi qu'une bonne huile d'Olive bien fruitée, pendant 20 mn quitte à rajouter un peu d'eau en cours de route, 3°) Laissez les égoutter un... [Lire la suite]
Posté par kleinclau à 20:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
lundi 19 mars 2007

Ch'Tiramisu pour les "méchants" gourmands

Un jour, ma sympatique cousine se présente avec un plat rempli d'un met succulent. Habituellement peu portée sur les desserts , je lui ai fait sa fête à ce tiramisu d'un autre genre... Enfin en possession de la recette, me voilà prête à vous transmettre le saint GRAAL ....!!! Pour 4 bons gourmands, il vous faudra 4 oeufs, 200 g de sucre, 500 g de mascarpone, de la crème de marron ( la moitié d'un pot à confiture ) et une centaine de g de spéculos et évidemment le cacao pour garnir la bête ! En premier lieu, vous mélangez les... [Lire la suite]
Posté par kleinclau à 14:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 10 septembre 2006

J'AI ETE PRESOMPTUEUSE...

Je vous annonçais de nombreux ouvrages à venir pour cause de solitude nocture, mais.... J'ai en réalité fait comme les mômes, j'ai révisé tous les soirs, donc les ouvrages...NADA... Par contre, pour mon dernier WE à Marseille, un repas entre amis et une tentative réussie de BROWNIES : 200 gr de chocolat pâtissier - 150 gr de beurre ( oui, je sais, pas très régime tout ça !!! ) - 150 gr de cassonade - 50 gr de farine  - 3 oeufs - pignons de pin ou amandes ou noix ou rien ou comme voul'voul !!! RESULTAT : Une... [Lire la suite]
Posté par kleinclau à 22:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 9 juillet 2006

Une Brioche pour attendre l'arrivée du Sac...

Depuis longtemps, j'étais tentée par la confection d'une brioche, mais pas très adepte de la pâtisserie ( j'ai horreur de suivre une recette au pieds de la lettre...GRRRR... ), j'hésitais. Je me suis lancée aujourd'hui, pour m'occuper les mains ( c'était ça ou ouvrir mon paquet dans lequel se trouve le sac de ma cousette  - voir messag du 30 mai -... pas bien... ) avec une recette vraiment facile, il s'agit en fait d'une tarte au sucre, qui n'a de tarte que le nom puisque c'est une brioche !!!! Voici la recette : 1°... [Lire la suite]
Posté par kleinclau à 14:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,