vendredi 18 septembre 2015

Dessert bonne conscience, merci Marie !

        J'ai trouvé LA recette de dessert qui permet de conjuguer mes  exclusions alimentaires et les papilles de mes invités. J'ai bien tenté la tarte au citron meringuée sans lactose ni gluten mais le résultat est loin d'être fabuleux, même si "acceptable" ! J'étais un peu sceptique sur la "légerté" de ce dessert - dixit Marie - vue la quantité de chocolat ! Les recettes de Marie me régalent depuis un moment et celle-ci n'a pas dérogé à la règle ! Et VRAIMENT, le résultat est bluffant surtout que... [Lire la suite]
Posté par kleinclau à 06:57 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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vendredi 14 novembre 2014

Lait d'Amandes et Okara

J'utilise au quotidien du lait végétal depuis quelques mois et personne ici ne voit la différence. En même temps, aucun de nous ne digère le lait ! Ne venez pas me chercher sur les carences en calcium, j'aurais bien des arguments à vous opposer ! J'utilise essentiellement le lait de riz complet - pour avoir un IG assez bas - et le lait d'avoine. Récemment, j'ai testé le lait d'amandes pour faire des crèpes et bien m'en a pris, mes comiques troupiers ont applaudi des deux mains ! La pâte était bien plus onctueuse. Pourquoi ne... [Lire la suite]
Posté par kleinclau à 10:23 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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