vendredi 17 avril 2009

Crêpes au QUINOA

J'ai déjà eu l'occasion de vous parler de crêpes. Puis, j'ai voulu tester des crêpes faites à partir de farine et lait végétal de QUINOA, dont je vous ai aussi déjà "causé" ! Toujours la même recette : 500 g de farine de quinoa, 1 litre de lait végétal de quinoa et 6 oeufs. Si vous avez suivi, ces crêpes ne contiennent pas de gluten. Le goût du quinoa proche de la noisette peut en déranger certains, vous avez toujours l'option du lait classique ou un mix lait végétal/lait classique ? La pâte est belle... ... [Lire la suite]
Posté par kleinclau à 13:42 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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dimanche 8 mars 2009

Mon ami # 1 Le Quinoa

Dans la série " A la recherche du simple conjugué au sain "... L'Idéal vous avez bien noté le grand I.... serait de manger le moins possible de produits raffinés. Notez bien que nos grands-parents en étaient capables, en même temps ils ne menaient pas nos vies à 200 à l'heure, non plus... Cela signifie plus de plats cuisinés ( trop de sel ), plus de pâtisseries industrielles ( trop de sucre, de gras, de gluten, etc...), bref du "brut" que vous préparez avec amour ( je vous voir verdir derrière votre... [Lire la suite]
Posté par kleinclau à 08:53 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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