lundi 27 octobre 2014

Brioche trop fastoche !

Tu le sais ou pas d'ailleurs, mais ma farine ne descend plus en dessous du T110. Donc tu imagines bien que pour faire les pâtisseries, je galère un peu. Petit à petit, je travaille à trouver de nouvelles recettes pour continuer à régaler mes ogres. La brioche me posait déjà un peu problème avec de la T55 alors je n'osais même pas être capable d'en pondre une acceptable et facile à faire avec de la T110 ! Certes, j'en avais déjà réussi une mais sur poolish donc si tu veux faire un truc simple et rapide, déjà c'est cuit ! Et Oh... [Lire la suite]
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vendredi 16 mai 2014

Brioche

Ce blog pourrait laisser penser que j'ai arrêté de me nourrir, que nenni ! Mais il est vrai que j'ai revu un peu notre alimentation, un peu parce que je faisais déjà très attention à notre miam ! Le blog de Marie Chioca m'a beaucoup aidé, jetez y un oeil vous serez étonnée des délices sains que l'on peut réaliser - oui c'est possible ! -. Faire attention à son alimentation, ici ce n'est pas être au régime, les régimes ont fait de moi un bibendum alors plus question ! Ce n'est surtout pas priver mes gourmands d'un bon... [Lire la suite]
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mercredi 7 avril 2010

Chinoiserie

J'avais trouvé la recette ici et franchement, je ne m'en pensais pas capable ! Mais de voir une bloggeuse se lancer, je me suis dit Pourquoi pas Moi ?....! J'ai légèrement revu la recette à ma sauce... Pour la pâte : 560 gr de farine ~ 300 ml de lait tiède  ~ 100 gr de beurre ~ 40 gr de sucre ~ 21 gr de levure ~ 1 oeuf  ~ Le tout dans la MAP fonction pâte. Le glaçage : une grosse tasse de sucre glace mélangé à quelques grosses gouttes de lait pour l'obtention d'une pâte mollasse qui s'applique... [Lire la suite]
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mercredi 24 mars 2010

Que fait-on aujourd'hui Mercredi # 12

Déjà Mercredi Nadja ? Il va falloir occuper la minette aujourd'hui car une petite entorse l'empèche de faire son sport hebdomadaire, sans compter le cross de samedi qui semble compromis... Nous pourrions réaliser toutes les deux une Brioche pour le goûter ? En voici la recette ( AVANTAGES ~ Février 2010 ) : 250 g de farine ~ 8 g de fleur de sel ~ 40 g de sucre ~ 12 g de levure de boulanger ~ 125 g de beurre mou ~ 250 g d'oeufs et un jaune pour dorer la brioche ~ 60 g d'huile de tournesol J'ai récemment fait l'acquisition d'une... [Lire la suite]
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dimanche 9 juillet 2006

Une Brioche pour attendre l'arrivée du Sac...

Depuis longtemps, j'étais tentée par la confection d'une brioche, mais pas très adepte de la pâtisserie ( j'ai horreur de suivre une recette au pieds de la lettre...GRRRR... ), j'hésitais. Je me suis lancée aujourd'hui, pour m'occuper les mains ( c'était ça ou ouvrir mon paquet dans lequel se trouve le sac de ma cousette  - voir messag du 30 mai -... pas bien... ) avec une recette vraiment facile, il s'agit en fait d'une tarte au sucre, qui n'a de tarte que le nom puisque c'est une brioche !!!! Voici la recette : 1°... [Lire la suite]
Posté par kleinclau à 14:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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