mardi 16 février 2010

Blanquette de Veau

Ringard comme titre, non ? Cette recette traditionelle, l'un des plats préférés des français.... Jamais eu l'idée de la tenter jusqu'ici persuadée de la complexité de l'opération... Puis, le déclic est venu ! Ces bons vieux plats qui mijotent des heures... Ici, ça ne durera pas la journée, parce que la cocote minute n'est jamais très loin et elle nous sera d'une grande utilité ! Les puristes doivent pleurer !!! J'imagine que la première chose fondamentale pour réussir ce plat c'est la qualité de la viande, non ? ... [Lire la suite]
Posté par kleinclau à 07:32 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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