mercredi 6 septembre 2017

Le Best Of culinaire de l'été #rienqueca #adaptablenoglumaispasnolactose

Je fais partie d'un groupe de cuisine sur lequel nous nous échangeons nos recettes fétiches ou celles que nous venons de découvrir. Du plus simple au plus complexe, du plus IG compatible au plus gras/sucré compatible, chacune y trouve  son bonheur ! Et cet été, a tourné sur le groupe une recette qui a ravie les papilles de bon nombre d'entre nous : le roulé aux courgettes. Dans la version d'origine, le roulé est au saumon, mais comme je suis la seule à en manger ici, c'est au jambon que je l'ai à chaque fois réalisé,... [Lire la suite]
Posté par kleinclau à 10:21 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

jeudi 3 mars 2016

Le Gravlax à la Betterave du Pauvre !

Cet article a mis mes papilles en émoi récemment et comme j'aime beaucoup la betterave, que j'avais du saumon sous le coude, je me suis lancée. Evidemment, je ne me suis pas inquiétée de savoir si j'avais de la vodka ... Forcément, je n'en avais pas, j'ai donc interprété avec du vin blanc. Je n'avais pas non plus de betterave crue, je me suis contentée de betteraves cuites ! Sinon, j'ai "presque" respecté la recette !!! En "subtance", j'ai recouvert le saumon d'un mélange de 100 g de sel et 60 g de sucre avec un peu de... [Lire la suite]
Posté par kleinclau à 08:09 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,