mercredi 30 novembre 2016

Bredele à ma sauce

 Pssssst ! Evidemment que ce n'est pas de l'alimentation hypotoxique quand il y a sucre et gras mais on va pas chipoter c'est Noël !!   Le marronier de décembre en Alsace, c'est le Bredele. Il sonne la cloche des prémices des festivités et aucune alsacienne ne déroge à la tradition de remplir ses boîtes en métal de petits gâteaux de mille et un goûts et autant de formes différentes ! Et d'une, je ne suis qu'une pièce rapportée ( je suis plutôt rosette ascendant saucisson brioché ) et de deux, je... [Lire la suite]

mercredi 26 octobre 2016

Crumble noglu

J'ai pas inventé la poudre, tu sais faire un crumble mais celui ci est sans gluten. Dans ma pâte à crumble, j'y ai mis : # Farine de pois chiche # Farine de coco # Sucre de fleurs de coco ( ou sucre de bouleau appelé aussi xylitol ) # Huile de coco # Margarine sans lactose J'ai mis huile de coco et margarine parce que je trouve qu'à la cuisson l'huile de coco rend la pâte trop dure, sans compter que ça n'est pas le meilleur des gras pour la santé ! Dans la théorie, il paraît qu'il faut un tiers de chaque élément... [Lire la suite]