vendredi 20 juillet 2012

Tatin, le retour ...

Misère, quel titre pathétique !!!  La tatin est un classique chez nous, sucrée aux pommes mais aussi salée aux navets, elle remporte toujours un franc succès. Cette fois-ci, elle est aux abricots, fruit de saison. Même principe que pour "ma" tatin aux pommes, je recouvre le fond du moule d'un mélange de beurre et de sucre et je pose les abricots dessus, peau contre la mixture. Je ne fais pas de caramel, et franchement l'effet de ma mixture est bluffant, ne vous enquiquinez pas ! 15 minutes au four à 180°, je sors le moule du... [Lire la suite]
Posté par kleinclau à 08:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : ,

jeudi 18 mars 2010

Tatin...

La tatin, comment dire, tu nous as déjà fait le coup Cécile... Une fois ça va, deux fois tu deviens lourde... ... Les filles, vous savez pourtant que je ne suis pas fan de la réédition... Vous êtes miros ou quoi mesdames... Tatin, certes, mais de NAVETS ...  Et ne tordez pas le nez, vous allez êtes surprises, lisez la suite et testez C'EST UN ORDRE !... Alors vous reprenez la recette dont je vous ai parlé ici et vous remplacez les pommes par des navets ( diminuez tout de même la dose de sucre... [Lire la suite]
Posté par kleinclau à 08:09 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 25 janvier 2009

Tatin Trop Fastoche

Après la Terrine Trop Fastoche, voici ma version Trop Fastoche de la Tarte Tatin ! Si comme moi, faire du caramel vous terrorise ( j'ai toujours la hantise de me brûler et de cramer le sucre, allez savoir pourquoi !!! ), voici venu le temps des rires et des chants de la Tatin du gloubiboulgagloubiboulga sans caramel mais avec du caramel, euhhhh, enfin bref, les images valent mieux qu'un long discours ! Alors, tout d'abord vous allez obtenir ça, on en mangerait, non ? Pour les inquiètes comme moi, voici mon tuyau, il est IMPARABLE... [Lire la suite]
Posté par kleinclau à 10:33 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , ,