samedi 21 mars 2015

Sorbet Citron

Quand tu reçois des citrons de Menton - excuse moi du peu !!! - en quantité quasi industrielle, mieux vaut avoir des idées pour les écouler ! J'aime beaucoup le goût acide et une bonne partie du stock a fini tout simplement en jus sur mes plats ou salades. Une autre partie en cakes. Et la troisième option que je n'avais encore jamais tenté, le sorbet. Je le voulais avec un sucre "alternatif" et assez mousseux, d'où le sirop d'agave et le blanc d'œuf. Tu peux aussi remplacer le sirop d'agave par du miel d'acacia ou par le... [Lire la suite]
Posté par kleinclau à 15:15 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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