Ici, tu trouveras le pourquoi de cette chronique. Je ne m'appesantirai pas plus que la semaine dernière sur toutes les polémiques qui pululent sur le net, ça occupe certes mais je préfère m'activer à des occupations qui font sens pour moi. Voici la semaine...

J'ai découvert il y a peu les muffins anglais chez ma cousine. Ni une ni deux je me suis dit que j'allais tester. Et bien m'en a pris ! Voici la recette : 500 g farine ( la mienne est de la T65 ) 21g de levain 2 cc sel 15 g de beurre fondu 350 g de lait...